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Bündner Wein- & Gourmetfahrt
Schmaus für Gaumen und Augen
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Mehrere Gänge, die dazu passenden Weine von renommierten Bündner Winzern und die vorbeiziehende, eindrückliche Landschaft machen aus einem Mittagessen einen Schmaus für Gaumen und Augen. Das Gourmetmenü, die Weine und die Fahrt in den Glacier Express Panoramawagen von Chur durch das hübsche Prättigau, ins malerische Engadin bis Scuol-Tarasp weiter nach Samedan und zurück durch das wildromantische Albulatal entlang der UNESCO Welterbe RhB-Linie nach Chur, sorgen für ein unvergessliches Erlebnis.
Geniessen Sie ein köstliches 4-Gänge-Gourmetmenü mit passenden Bündner Weinen in Begleitung der Bündner Winzern. Ein Genuss für alle Gourmet- und Weinliebhaber.
Daten:
Samstag, 17. Oktober 2020
Samstag, 24. Oktober 2020
Samstag, 31. Oktober 2020
Preis:
Fahrt in den Glacier Express Panoramawagen inkl. 4-Gänge-Gourmetmenü mit Apéro, Weinbegleitung, Getränke und Kaffee exkl. Spirituosen.
| Erwachsene | CHF 163.00 |
| Kinder (11 - 16 Jahre) | CHF 131.00 |
| Kinder (bis 10 Jahre) | CHF 81.50 |
Wichtig: Treffpunkt ab 11.00 Uhr auf Gleis 12, der Apéro findet in den Panoramawagen statt.
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Chur
Lust auf Bergzauber oder pulsierendes Stadtleben? Die älteste Stadt der Schweiz bietet beides. Malerische Gassen und schneebedeckte Berge, moderne Einkaufszentren und unverfälschte Natur, trendige Restaurants und sehenswerte Museen. Chur ist eben einfach: die Alpenstadt.
© Chur Tourismus
Prättigau
Das Prättigau zwischen Landquart und Davos präsentiert sich sanft hügelig und wild alpin zugleich. Wanderer, Biker, Kulturinteressierte und Geniesser kommen hier auf Ihre Kosten – empfangen von echter Gastfreundschaft.
Engadin & Scuol
Echte Engadiner Dörfer und eine reiche romanische Kultur mit architektonischen, sprachlichen und kulinarischen Spezialitäten: Das Unterengadin ist eine Reise wert, auch der einzigartigen Landschaft wegen. Der Nationalpark vereint Murmeltiere, Steinböcke und Hirsche. Im Nationalparkzentrum Zernez erfahren Sie alles Wissenswerte zur Flora und Fauna des grössten Schutzgebiets der Schweiz.
Weitere Informationen
UNESCO Welterbestrecke Albula/Bernina
Die Strecke durch das Albulatal und über den Berninapass ist bezüglich Bautechnik und Linienführung eine Meisterleistung. Landschaft und Eisenbahn verschmelzen: in weiten Radien und über raffinierte Kunstbauten durch schroffe Täler. Zeugen aus der Zeit der Bahnpioniere sind der Landwasserviadukt, die Kehrtunnel zwischen Bergün und Preda oder der Kreisviadukt Brusio.
Landwasserviadukt
Der Viadukt bei Filisur führt über das Landwassertal direkt in einen Bergtunnel. Die Konstruktion der drei Hauptpfeiler in den Jahren 1901/02 war eine echte architektonische Meisterleistung. Notabene: Er wurde ohne Gerüst mit zwei Kranen erbaut. Das spektakulärste Wahrzeichen der Rhätischen Bahn ist weltweit ein Begriff.
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Informationen Coronavirus
Im Speisewagen gilt das Gastronomie-Schutzkonzept der Schweiz und die Vorgaben des öffentlichen Verkehrs (öV). Das Schutzkonzept setzt auf Eigenverantwortung und Solidarität der Gäste und wird seitens Panoramic Gourmet AG durch diverse Massnahmen umgesetzt und ergänzt.
Menü Bündner Wein- & Gourmetfahrt, 17. Oktober 2020
Menü Bündner Wein- und Gourmetfahrt
Begleitete Fahrt mit Herr Urs Hermann, Weingut Bündte, Maienfeld.
Strecke:
Chur – Scuol-Tarasp – Samedan – Chur, retour via Filisur
Service Chur – Scuol-Tarasp – Samedan:
Apéro:
Bündner Schaumwein und Speck-Tomaten-Frischkäsehäppchen
Vorspeise:
Pilzravioli
an Kräuterrahmsauce
Hauptgang:
Zartes Kalbsfilet an sämiger Calvados-Rahmsauce
serviert mit Kartoffelgratin und saisonaler Gemüsegarnitur
Vegetarisch: Aubergine mit Karotten-Linsen-Füllung
Service Samedan – Chur:
Käsevariation:
Auswahl von Bündner Bergkäse
garniert mit Dörrfrüchten, Nüssen und Trauben
Puschlaver Ringbrot, Birnenbrot und Butter
Dessert:
Warmes Apfeltartelettes mit Vanilleeis und Schlagrahm
Kaffee oder Tee und Feingebäck
Zu jedem Gang wird der passende Wein serviert.
Preis:
Fahrt in den Glacier Express Panoramawagen inkl. 4-Gänge-Gourmetmenü mit Apéro, Weinbegleitung, Getränke und Kaffee exkl. Spirituosen.
| Erwachsene | CHF 163.00 |
| Kinder (11 - 16 Jahre) | CHF 131.00 |
| Kinder (bis 10 Jahre) | CHF 81.50 |
Menü Bündner Wein- & Gourmetfahrt, 24. Oktober 2020
Menü Bündner Wein- und Gourmetfahrt
Begleitete Fahrt mit Herr Louis Liesch, Bioweine Malans.
Strecke:
Chur – Scuol-Tarasp – Samedan – Chur, retour via Filisur
Service Chur – Scuol-Tarasp – Samedan:
Apéro:
Bündner Schaumwein und Speck-Tomaten-Frischkäsehäppchen
Vorspeise:
Mini-Capuns "Sursilvans"
an leichter Milchrahmbouillon mit Würfeli vom Bündnerfleisch
Vegetarisch: Gemüsecapuns ohne Bündnerfleisch
Hauptgang:
Zarte Kalbsfiletmedaillons in Thymianöl gebraten
an sämiger Cognac-Rahmsauce
serviert mit Polentaschnitten und saisonaler Gemüsegarnitur
Vegetarisch: Aubergine mit Karotten-Linsen-Füllung
Service Samedan – Chur:
Käsevariation:
Auswahl von Bündner Bergkäse
garniert mit Dörrfrüchten, Nüssen und Trauben
Puschlaver Ringbrot, Birnenbrot und Butter
Dessert:
Crème brûlée mit frischen Beeren
Kaffee oder Tee und Feingebäck
Zu jedem Gang wird der passende Wein serviert.
Preis:
Fahrt in den Glacier Express Panoramawagen inkl. 4-Gänge-Gourmetmenü mit Apéro, Weinbegleitung, Getränke und Kaffee exkl. Spirituosen.
| Erwachsene | CHF 163.00 |
| Kinder (11 - 16 Jahre) | CHF 131.00 |
| Kinder (bis 10 Jahre) | CHF 81.50 |
Menü Bündner Wein- & Gourmetfahrt, 31. Oktober 2020
Menü Bündner Wein- und Gourmetfahrt
Begleitete Fahrt mit Herr Clemens Gemperli, Cottinelli Weinbau Malans.
Strecke:
Chur – Scuol-Tarasp – Samedan – Chur, retour via Filisur
Service Chur – Scuol-Tarasp – Samedan:
Apéro:
Bündner Schaumwein und Speck-Tomaten-Frischkäsehäppchen
Vorspeise:
Ravioli
gefüllt mit Ricotta und Spinat an Salbeibutter
Hauptgang:
Saftiges Kalbssteak an sämiger Morchelrahmsauce
serviert mit Kartoffelkroketten und saisonaler Gemüsegarnitur
Vegetarisch: Aubergine mit Karotten-Linsen-Füllung
Service Samedan – Chur:
Käsevariation:
Auswahl von Bündner Bergkäse
garniert mit Dörrfrüchten, Nüssen und Trauben
Puschlaver Ringbrot, Birnenbrot und Butter
Dessert:
Coupe Nesselrode
Kaffee oder Tee und Feingebäck
Zu jedem Gang wird der passende Wein serviert.
Preis:
Fahrt in den Glacier Express Panoramawagen inkl. 4-Gänge-Gourmetmenü mit Apéro, Weinbegleitung, Getränke und Kaffee exkl. Spirituosen.
| Erwachsene | CHF 163.00 |
| Kinder (11 - 16 Jahre) | CHF 131.00 |
| Kinder (bis 10 Jahre) | CHF 81.50 |
Verkauf und Reisebedingungen
Verkauf
Sichern Sie sich Ihren Sitzplatz frühzeitig via Onlinebuchung.
Für weitere Informationen oder bei Fragen steht Ihnen der Railservice unter Tel.: +41 81 288 65 65 gerne zur Verfügung.
Reisebedingungen
Preis- und Fahrplanänderungen bleiben vorbehalten. Es gelten die allgemeinen Reisebedingungen der Rhätischen Bahn.
Die Fahrt wird ab 20 Teilnehmern durchgeführt. Reservationen sind bis am Donnerstag vor der Fahrt um 17.00 Uhr möglich. Wird die Fahrt nicht durchgeführt, werden Sie bis spätestens Freitagmittag vor der Fahrt informiert. Im Falle einer Absage der Fahrt wird Ihnen der bezahlte Preis vollständig erstattet.
Bei allen Fahrten ist die Anzahl Plätze beschränkt. Es werden keine Platznummern vergeben.
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Fahrplan
| Bündner Wein- und Gourmetfahrt | |||
|---|---|---|---|
Chur | ab / dep. part. / dép. | 11.21 | |
| Scuol-Tarasp | an arr. | 13.15 | |
| Scuol-Tarasp | ab / dep. part. / dép. | 13.34 | |
| Samedan | an arr. | 14.42 | |
| Samedan | ab / dep. part. / dép. | 15.16 | |
| Chur | an arr. | 17.03 | |
Wichtig: Treffpunkt ab 11.00 Uhr auf Gleis 12, der Apéro findet in den Panoramawagen statt.
