Alpine Inspiration

Gourmetfahrt mit Emanuel Berni

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Nachhaltigkeit und Regionalität liegen im Trend. Das weiss der Jungkoch Emanuel Berni schon lange und schrieb zu diesem Thema sein neues Kochbuch «Alpine Inspiration». Geniessen Sie am 16. November 2019 ein exklusives 5-Gang Menü bestehend aus den Kreationen von Emanuel Berni bei einer Gourmetfahrt von Chur nach Disentis und zurück!

Die Genussreise führt Sie durch die Rheinschlucht nach Disentis. Vorbei an den Gärten der Inspiration, von welchen die Zutaten für seine regionalen Gerichte stammen und neu interpretiert, modern für Sie zubereitet und an Bord des Speisewagens serviert werden.

Zum Abschluss haben Sie die Chance ein handsigniertes Buch voller Inspirationen mit nach Hause zu nehmen. Ein exklusives Erlebnis für alle Sinne, auf Schienen!

Eine Gourmetkreation von Emanuel Berni.

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Jungkoch Emanuel Berni

Jungkoch Emanuel Berni möchte allen Lesern und Gästen die Gelegenheit geben, die Vielfalt und Faszination der alpinen Küche zu entdecken. Es ist erstaunlich, welche Möglichkeiten der Alpenraum bietet. Emanuel Berni befasst sich besonders gerne mit alten Gemüsesorten und pflanzt diese auch selber an. Frische Kräuter sorgen für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis und runden Gerichte wunderbar ab.

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Rheinschlucht

Ruinaulta nennen Einheimische die monumentale Rheinschlucht zwischen Ilanz und Reichenau auf Romanisch. Seltene Vögel, weisse Felswände und bizarre Gesteinsformationen erwarten Sie im Grand Canyon der Schweiz, der nur zu Fuss, per Bike, Bahn oder Boot durchquerbar ist.
Weitere Informationen

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Altstädtchen Ilanz

Im Herzen der Surselva liegt Ilanz, die erste Stadt am Rhein. Noch heute stehen Gebäude aus dem 16. und 17. Jahrhundert sowie zwei ehemalige Stadttore im malerischen Altstädtchen. Wer durch die Gassen flaniert, entdeckt kleine Geschäfte, lokales Handwerk und Kunstateliers. Das Heimatmuseum «Museum Regiunal Surselva» zeichnet die Geschichte der Region auf.

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Klostermuseum Disentis

Das Kloster Disentis wartet mit zwei interessanten Gebäuden auf: der Klosterkirche und dem Klostermuseum. Das Museum zeigt kulturhistorische und naturgeschichtliche Ausstellungen. Im Kloster leben die Mönche nach der alten Benediktinerregel und legen ein Versprechen auf Lebzeiten ab: Sie beten und arbeiten für immer in dieser Klostergemeinschaft.

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Leistungen

Leistungen
«Alpine Inspiration» Gourmetfahrt von Chur nach Disentis und zurück
5-Gang Menü mit Gerichten aus dem Buch «Alpine Inspiration» von Emanuel Berni inklusive Apéro
Ein handsigniertes Buch «Alpine Inspiration» pro 2er Tisch*
Exklusiver 2er Tisch

 *Kauf und Buchsignierung weiterer Bücher möglich.

Preise

Preise
Pauschalpreis für 2 Personen (exklusiver 2er Tisch)CHF 278.00

Fahrt inklusive 5-Gang-Menü und handsigniertem Buch «Alpine Inspiration», exklusive Spirituosen und sonstige Getränke.

Hinweis: Keine Einzelsitzplätze vorhanden.

Menü

5-Gang-Menü

«Alpine Inspiration» Menü mit Gerichten aus dem Buch von Emanuel Berni.

Verkauf und Reisebedingungen

Verkauf

Sichern Sie sich Ihren Sitzplatz frühzeitig via Onlinebuchung. Für weitere Informationen oder bei Fragen steht Ihnen der Railservice unter Tel.: +41 81 288 65 65 gerne zur Verfügung.

Reisebedingungen

Preis- und Fahrplanänderungen bleiben vorbehalten. Es gelten die allgemeinen Reisebedingungen der Rhätischen Bahn.

Die Fahrt wird ab 18 Teilnehmern durchgeführt. Reservationen sind bis am Donnerstag, dem 14. November 2019 um 17.00 Uhr möglich. Wird die Fahrt nicht durchgeführt, werden Sie bis spätestens Freitagmittag vor der Fahrt informiert. Im Falle einer Absage der Fahrt wird Ihnen der bezahlte Preis vollständig erstattet.

Bei allen Fahrten ist die Anzahl Plätze beschränkt. Es werden keine Platznummern vergeben.

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Fahrplan 16.11.2019

Fahrplan Gourmetfahrt
Churab17.56 Uhr
Disentisan19.11 Uhr
Disentisab19.44 Uhr
Churan21.01 Uhr

Änderungen vorbehalten